一 台

莊 家

做莊家者，無論胡牌或放槍都多算一台。

連 莊

莊家如果胡牌或者黃莊 ( 牌打完沒人胡牌 ) 就叫連莊。而連一時胡或黃就叫 ( 連二 ) 以此類推

拉 莊

莊家連一時放槍或胡牌便加一台，如連一胡牌或放槍則台數為莊、連、拉基本三台，以此類推。

門 清

當你胡牌的時候，牌面絕對沒有吃、碰跟明槓的情況發生時加一台。

自 摸

胡牌的牌，那張牌由自己摸進的，則加一台。

風 牌

牌形中有自己風位的一坎。 ( 三張牌都一樣叫一坎 )

風 圈

若此圈為東風圈，則碰出東風者加一台，若此圈為南風圈，則碰出南風者算一台，以此類推。

花 牌

四人依序為東、南、西、北，此時由莊家東風擲骰，如果骰子點數為八，則坐北風者為開牌，此時花牌台數為 : 已開牌的座位為 1 花，並以逆時鐘順序為 1 、 2 、 3 、 4 。

搶 槓

聽牌時，因別人明槓而明槓的那張牌恰巧是可以胡的牌。

三元牌

中、發、白任一種刻子。

胡邊張牌

例：一萬、二萬聽三萬。

胡中洞牌

例：二索、四索聽三索。

聽單吊牌

例：單支紅中聽紅中。

槓上開花

如摸到花牌、開槓牌或是暗槓的時候而補牌，而補到的那張牌剛好可以讓你胡牌，那就是槓上開花加一台。

二 台

平 胡

胡牌由五組順子及一個對子組成，胡他人牌非自摸。牌中無字、花牌、呈兩面聽 ，就是平胡。

全 求

手牌只剩一張牌單吊胡牌，而其餘全吃或碰，且胡他人牌。

花 槓

胡牌時門前有『梅蘭竹菊』或『春夏秋冬』任一組。

三暗刻

手牌裡，有三組刻子（包括暗槓）。

四 台

碰碰胡

胡牌全部由刻子再加一個對子組成。

小三元

胡牌者中、發、白其中二組是刻子一組是對子。

混一色

胡牌者只有一種數牌，及字牌混合所組成。

五 台

四暗刻

胡牌時即手牌裡有四組刻子。

八 台

五暗刻

胡牌時，手牌裡有五組刻子。

大三元

胡牌時，有中、發、白三組刻子。

大小四喜

胡牌者完成東、南、西、北其中三組刻子，一組對子。或東、南、西、北四組刻子

清一色

整副牌為同一花色所組成，由筒、條或萬所組成的牌。